PROTEINELE PURE

Motorul planului Protal

Protal este un plan alcatuit din patru regimuri succesive care se articuleaza unul cu altul pentru a-l indruma pe supraponderal catre greutatea stabilita si pentru a-l mentine la acea greutate. Aceste patru regimuri succesive si cu eficienta descrescatoare sunt concepute pentru:

  • Primul, pentru un start sigur si o pierdere in greutate intensa si stimulatoare.
  • Al doilea, pentru a slabi regulat si pentru a ajunge dintr-o singura miscare la greutatea dorita.
  • Al treilea, pentru consolidarea greutatii abia obtinute si deocamdata instabile, regim cu o durata stabilita la 10 zile pentru fiecare kilogram pierdut.
  • Al patrulea, pentru o stabilizare definitiva, cu pretul unei zile pe saptamana de regim, respectata pentru tot restul vietii.

Fiecare dintre aceste patru regimuri are un anumit mod de actiune si o anumita misiune de indeplinit, dar toate patru isi trag forta si eficienta descrescatoare din utilizarea regimului proteinelor pure – pur mai intai, in faza de atac, alternativ apoi, in cea de cursa lunga, echilibrat in faza de consolidare si, in cele din urma, saptamanal in faza stabilizarii definitive.

Prin acest regim pur si complet, cu o durata ce variaza dupa caz, intre doua si sapte zile, Protal demareaza puternic, avand un efect-surpriza. Exact acelasi regim este cel care, folosit alternativ, confera forta si ritm regimului Proteinelor Alternative, ducand dintr-o singura miscare la obtinerea greutatii dorite. Tot acest regim, folosit punctual, constituie stalpul de rezistenta al fazei de consolidare, perioada de tranzitie intre pierderea in greutate clara si dura si revenirea la o alimentatie normala.

In cele din urma, acelasi regim este cel care, intr-o singura zi pe saptamana, dar pentru tot restul vietii, permite o stabilizare definitiva, facand posibil, in schimbul acestui efort punctual, sa traiesti hranindu-te fara a te culpabiliza si fara restrictii in celelalte sase zile ale saptamanii. Daca regimul proteinelor pure este motorul planului Protal si al celor patru regimuri pe care le integreaza, este nevoie acum, inainte de a trece la punerea in practica a planului Protal, sa descriu modul foarte special de actiune al acestui regim, explicand impresionanta sa eficienta, pentru a-i putea folosi toate resursele.

Cum functioneaza regimul proteinelor pure?
ACEST REGIM NU TREBUIE SA ADUCA DECAT PROTEINE

Unde sa gasim proteinele pure?

Proteinele formeaza structura materiei vii, atat animala, cat si vegetala, prin urmare le gasim in cea mai mare parte a alimentelor cunoscute. Dar regimul proteinelor pure, pentru a-si dezvolta modul sau specific de actiune si intregul potential, trebuie sa fie compus din alimente cat mai apropiate de puritatea proteica. In practica, in afara de albusul de ou, niciun alt aliment nu are o asemenea puritate.

Legumele, oricate proteine ar avea, sunt intotdeauna prea bogate in glucide. Este cazul tuturor cerealelor, pastelor fainoase, leguminoaselor, al anumitor legume care contin amidon, inclusiv soia, cunoscuta pentru calitatea proteinelor sale, dar prea grasa si prea bogata in glucide, ceea ce face ca toate aceste legume sa nu poata fi utilizate aici.

La fel si in cazul alimentelor de origine animala, mai bogate in proteine decat legumele, dar prea grase. Este cazul carnii de porc, de oaie si de miel, al anumitor pasari prea grase, precum rata si gasca si al multor parti de vita si vitel.

Exista totusi un anumit numar de alimente de origine esentialmente animala care, fara a atinge puritatea proteica, se apropie de aceasta si care, din acest motiv, vor fi principalii actori ai Planului Protal.

  • Carnea de cal, cu exceptia fleicii.
  • Carnea de vita, cu exceptia antricotului, coastei si a tuturor partilor care se frig sau se fierb.
  • Vitelul la gratar.
  • Carnea de pasare, cu exceptia celei de rata si de gasca.
  • Toti pestii, inclusiv cei albastri, a caror grasime, eminamente protectoare pentru inima si artere, ii face acceptabili aici.
  • Crustaceele si scoicile.
  • Ouale – puritatea proteica a albusului este umbrita doar de continutul redus in grasimi al galbenusului.

Lactatele fara grasimi sunt bogate in proteine si total lipsite de materii grase. Ele contin totusi cateva urme de glucide, mai ales cele indulcite cu aspartam sau aromatizate cu pulpa de fructe. Slabul continut de glucide si importanta gustativa a acestor alimente le permite totusi sa-si pastreze locul in aceasta selectie de alimente esential proteice care alcatuiesc forta de atac a planului Protal.

Cum actioneaza proteinele?

Puritatea proteinelor le reduce aportul caloric

Toate speciile animale se hranesc cu alimente compuse dintr-un amestec al singurelor trei nutrimente cunoscute: proteinele, lipidele si glucidele. Dar pentru fiecare specie exista o proportie ideala si specifica a acestor trei nutrimente. La om aceasta este de 5-3-2, adica 5 parti de Glucide, 3 parti de Lipide si 2 parti de Proteine, compozitie apropiata de cea a laptelui matern. Atunci cand compozitia bolului alimentar respecta acest numar de aur, asimilarea caloriilor in intestinul subtire are loc cu o maxima eficienta, iar randamentul sau poate facilita cresterea in greutate. Invers, este suficienta modificarea acestei proportii optime pentru a perturba absorbtia caloriilor si pentru a reduce randamentul alimentelor. Pe plan teoretic, modificarea cea mai radicala care se poate concepe, cea care ar reduce cel mai puternic absorbtia caloriilor, ar fi restrangerea alimentatiei la consumarea unui singur nutriment.

In practica, desi acest lucru a fost incercat in Statele Unite pentru glucide (regimul din Beverly Hills, bazat numai pe fructe exotice) si pentru grasimi (regimul Esquimau), alimentatia redusa numai la zaharuri sau numai la grasimi este dificil de realizat si incarcata de consecinte. Excesul de zaharuri ar facilita aparitia diabetului, iar excesul de grasimi, in afara de inevitabilul dezgust, ar constitui un risc major de imbacsire a sistemului cardio-vascular. In plus, absenta proteinelor indispensabile vietii ar obliga organismul sa le extraga din rezervele sale musculare.

Alimentatia limitata la un singur nutriment nu poate fi deci conceputa decat in cazul proteinelor, solutie acceptabila pe plan gustativ, evitand riscul de ingrosare a arterelor, si care, prin definitie, exclude orice carenta de proteine.

Atunci cand reusim sa punem bazele unei alimentatii limitate la numai un nutriment de natura proteica, organului asimilator ii este mai greu sa lucreze asupra unui bol alimentar pentru care nu este programat si de al carui continut caloric nu poate profita pe deplin. Se regaseste asadar in situatia unui motor in „doi timpi” de scooter sau de vapor, conceput pentru a functiona cu un amestec de combustibil si ulei, pe care vom incerca sa-l folosim cu un combustibil pur si care, dupa ce va fi facut contact, va fi sucombat, din imposibilitatea de a-si putea folosi carburantul. In asemenea conditii, organismul se multumeste sa-si ia proteinele indispensabile intretinerii organelor sale (muschi, globule, piele, par, unghii) si foloseste prost si putin restul caloriilor primite.

Asimilarea proteinelor atrage dupa sine un mare consum caloric

Pentru a intelege aceasta a doua proprietate a proteinelor care contribuie la eficienta planului Protal, este nevoie sa ne familiarizam cu notiunea de ADS sau actiunea dinamica specifica a alimentelor. ADS reprezinta efortul sau consumul pe care organismul trebuie sa-l investeasca pentru a dezintegra un aliment pana la a-l reduce la starea de veriga de baza, singura forma sub care poate trece in sange. Aceasta reprezinta o activitate a carei importanta variaza in functie de consistenta si structura moleculara a alimentului.

Atunci cand consumati 100 de calorii din zaharul alimentar, glucida prin excelenta rapida, compusa din molecule simple si usor agregate, le asimilati repede, iar aceasta activitate de absorbtie nu costa organismul decat sapte calorii. Prin urmare, raman 93 de calorii de utilizat. ADS a hidratilor de carbon este de 7%. Atunci cand consumati 100 de calorii din unt sau ulei, asimilarea este putin mai laborioasa, iar aceasta activitate va costa 12 calorii, lasandu-i organismului doar un rest de 88 de calorii. ADS a lipidelor este de 12%.

In sfarsit, pentru a asimila 100 de calorii din proteinele pure, albus de ou, peste slab sau branza alba fara grasimi, nota de plata este enorma, caci proteinele sunt compuse dintr-un agregat cu lant foarte lung de molecule, ale caror verigi de baza, aminoacizii, sunt legate intre ele printr-un liant foarte puternic care necesita o activitate infinit mai costisitoare. Acest consum caloric al simplei absorbtii este de 30 de calorii, lasandu-i organismului numai 70 de calorii, adica o ADS de 30%. Asimilarea proteinelor, adevarat travaliu intern, este responsabila de o degajare de caldura si de o crestere a temperaturii corpului care explica de ce nu se recomanda dusurile cu apa rece dupa o masa bogata in proteine, variatia de temperatura putand provoca o hidrocutie.

Aceasta caracteristica a proteinelor, neplacuta pentru adeptii dusurilor grabite, reprezinta o binecuvantare pentru cel gras, atat de talentat in arta asimilarii caloriilor. Ea il va ajuta sa realizeze o economie nedureroasa care ii va permite sa se hraneasca mai confortabil fara a suporta imediata sanctiune.

La finalul zilei, dupa digestie, pentru un consum proteic de 1500 de calorii, ceea ce reprezinta un aport substantial, nu mai raman in organism decat 1000 de calorii. Aceasta este una dintre solutiile-cheie ale planului Protal si unul dintre motivele structurale ale eficientei lui. Dar nu este totul…

Proteinele pure micsoreaza apetitul

Intr-adevar, ingestia de alimente dulci sau grase, usor de digerat si de asimilat, genereaza o satietate superficiala, inlocuita rapid cu revenirea foamei. Studii recente au dovedit astfel ca rontairea de alimente dulci sau grase nu amana aparitia foamei, si nici nu micsoreaza cantitatile ingerate in timpul mesei care urmeaza. In schimb, rontaiala de alimente proteice amana ora mesei urmatoare si reduce cantitatile ingerate.

In plus, consumul exclusiv de alimente proteice atrage dupa sine producerea de corpi cetonici, puternici inamici naturali ai foamei, responsabili de o senzatie durabila de satietate. Dupa doua sau trei zile de alimentatie limitata doar la proteinele pure, foamea dispare total si Protal poate fi urmat evitandu-se amenintarea naturala care atarna asupra celor mai multe regimuri: foamea.

Proteinele pure combat edemul si retentia de apa

Anumite regimuri sau tipuri de alimentatie sunt cunoscute ca fiind „hidrofile” si ca favorizand retentia de apa si umflaturile care sunt consecinta imediata a acesteia – este cazul regimurilor predominant vegetale, bogate in fructe, legume si saruri minerale.

Dietele bogate in proteine sunt la polul opus, al regimurilor mai degraba „hidrofuge”, favorizand eliminarea prin urina si deci drenarea tesuturilor pline de apa, care ne dau atata bataie de cap in perioada premenstruala sau pe parcursul premenopauzei.

Regimul de atac al planului Protal, alcatuit exclusiv din proteine cat mai pure posibil, este cel care-i vine cel mai bine de hac apei.

Aceasta caracteristica este un avantaj foarte special pentru femei. De fapt, atunci cand un barbat se ingrasa este in principal pentru ca mananca prea mult si depune sub forma de grasimi surplusul sau caloric. La femeie, mecanismul cresterii in greutate este de cele mai multe ori mai complex si asociat unei retentii de apa care franeaza si reduce performantele regimurilor. In anumite momente ale ciclului menstrual, in a patra sau a cincea zi care preceda menstruatia sau in anumite momente de rascruce ale vietii femeii, pubertate haotica, premenopauza interminabila sau chiar la mijlocul vietii active sexual sub efectul tulburarilor hormonale, femeile, mai ales cele care sunt supraponderale, incep sa retina apa si simt ca devin ca un burete, se simt balonate, buhaite in momentul trezirii, nu-si pot scoate inelele de pe degetele ca niste carnaciori, isi simt picioarele grele si gleznele umflate. Aceasta retentie este insotita de obicei de o crestere in greutate reversibila, dar care poate deveni cronica.

Se intampla chiar ca aceste femei, pentru a-si regasi forma si pentru a evita aceasta ingrasare, trec la regim si constata surprinse ca micile trucuri care ii veneau de obicei de hac acestei ingrasari raman ineficiente.

In toate aceste cazuri care nu sunt deloc rare, proteinele pure, cele care se regasesc in faza de atac a planului Protal, au o actiune si imediata si decisiva. In cateva zile, ba chiar in cateva ore, tesuturile pline de apa sunt drenate si apare o stare de bine si o senzatie de usurare care se repercuteaza de indata si asupra cantarului, ceea ce intareste motivatia.

Proteinele pure fac sa creasca rezistenta organismului

Este vorba aici de o caracteristica bine cunoscuta de nutritionisti si observata dintotdeauna de catre profani, inainte de eradicarea cu antibiotice a tuberculozei, una dintre bazele clasice ale tratamentului era supra-alimentatia, cu cresterea evidenta a proportiei de proteine. La Berck, tinerii adolescenti erau chiar fortati sa bea sange de animal. Astazi, antrenorii le recomanda sportivilor care isi solicita mult organismul o alimentatie cu un puternic continut proteic. Medicii procedeaza la fel pentru a creste rezistenta la infectii, in caz de anemie sau pentru a accelera cicatrizarea ranilor.

Este util sa ne folosim de acest avantaj caci scaderea in greutate, de orice fel ar fi ea, intotdeauna slabeste putin organismul. Personal, am constatat ca perioada initiala a planului Protal, alcatuita exclusiv din proteine cat mai pure posibil, este faza sa cea mai stimulativa. Anumiti pacienti mi-au semnalat chiar ca ea a avut un efect euforizant asupra lor, atat fizic, cat si mental, si aceasta de la finalul celei de-a doua zile.

Proteinele pure permit scaderea in greutate fara pierdere musculara si fara lasarea pielii

Aceasta constatare nu ne surprinde cu nimic daca stim ca pielea, tesutul sau elastic, precum si musculatura organismului sunt constituite in mod esential din proteine. Un regim cu proteine insuficiente ar obliga organismul sa le utilizeze pe cele ale propriei musculaturi si pe cele ale pielii, determinand ca aceasta din urma sa-si piarda elasticitatea, fara sa mai vorbim de fragilizarea oaselor, adesea deja amenintate in cazul femeii la menopauza. Conjugarea acestor efecte da nastere unei imbatraniri a tesuturilor, a pielii, a parului si a aspectului general, de cele mai multe ori observata de catre cei apropiati si care poate ea singura sa determine intreruperea prematura a regimului. Invers, un regim bogat in proteine si, a fortiori, un regim alcatuit exclusiv din proteine ca regimul initial al planului Protal, are putine motive sa recurga la rezervele organismului, intrucat el le potenteaza masiv. In aceste conditii, slabirea rapida si tonifianta mentine fermitatea musculaturii si stralucirea pielii si-ti permite sa slabesti fara sa imbatranesti prea mult.

Aceasta particularitate a planului Protal poate parea secundara tinerelor femei cu forme rotunde, musculoase si cu pielea neteda, dar ea devine capitala pentru femeile care se apropie de menopauza si care au nesansa de a avea o musculatura slaba sau mai ales o piele delicata si fina. Caci, si acum este momentul de a vorbi despre asta, astazi vedem prea multe femei care au grija de silueta lor avand ca unic reper cantarul. Greutatea nu poate si nu trebuie sa joace acest rol exclusiv, stralucirea pielii, consistenta tesuturilor si tonusul general al corpului sunt tot atatia parametri care conlucreaza la realizarea imaginii exterioare a unei femei.

Shake One Chocolate

Shake One Recomandări:

  • Persoanelor aflate la dietă, ca înlocuitor de mese, pentru a suplimenta cura de slăbire.
  • Tuturor celor care doresc să îşi satisfacă pofta de dulciuri într-un mod sănătos, fără a se simţi vinovaţi.
  • După antrenament, pentru regenerarea muşchilor.
  • Persoanelor care îşi schimbă stilul de viaţă, pentru a face tranziţia mai uşoară.

!!! IN TIMPUL ACESTUI REGIM TREBUIE SA BEI MULTA APA !!!

Problema cu apa este intotdeauna un pic derutanta. Pareri si zvonuri circula pe aceasta tema, dar, cel mai adesea, este vorba de pareri pseudo-avizate ce afirma contrariul a ceea ce ati citit mai sus.

Or, problema cu apa nu este un simplu concept de marketing dietetic, un fleac menit sa-i distreze pe cei care vor sa slabeasca. Este o problema de prima importanta care, in ciuda imensului efort combinat al presei, medicilor, producatorilor de apa si al elementarului bun simt, n-a convins niciodata cu adevarat publicul si in special pe subiectii la regim.

Pentru a simplifica, arderea caloriilor pentru a obtine o reducere a rezervelor de grasime poate parea esentiala si prioritara, dar aceasta combustie, desi necesara, nu este suficienta. A slabi inseamna in acelasi timp si a arde si a elimina.

Ce parere ar avea o menajera de niste rufe sau de niste vase spalate, dar neclatite?! La fel este si in cazul slabitului si este neaparata nevoie ca tocmai in privinta acestui subiect lucrurile sa fie clare. Un regim care nu este insotit de o cantitate suficienta de apa nu este un regim bun, si nu doar pentru ca este putin eficient, ci pentru ca se asociaza cu o acumulare de reziduuri daunatoare.

Apa purifica si imbunatateste rezultatele regimului

O simpla si evidenta constatare arata urmatorul lucru: cu cat bem mai mult, cu atat urinam mai mult si cu atat rinichiul are posibilitatea de a elimina reziduurile ce provin din alimentele dezintegrate. Apa este deci cel mai bun dintre diureticele naturale. Este surprinzator sa constatam cat de putini oameni beau suficienta apa. Multitudinea de solicitari zilnice intarzie si sfarseste prin oculta senzatia naturala de sete. Iar zilele si lunile trec, aceasta dispare si nu-si mai joaca rolul de avertizare privind deshidratarea tesuturilor. Multe femei, avand vezica mai sensibila si mai mica decat a barbatilor, ezita sa bea pentru a evita deplasarile continue la toaleta sau nevoile intempestive in timpul activitatii profesionale sau pe parcursul deplasarii sau chiar din cauza alergiei la toaletele publice.

Or, ceea ce poate fi acceptat in conditii obisnuite, nu mai este in timpul unui regim de slabit, iar daca argumentele privind igiena se dovedesc a fi iluzorii, exista totusi unul care reuseste in cele din urma sa convinga.

Acesta: A incerca sa slabesti fara sa bei este nu numai toxic pentru organism, dar poate sa reduca sau chiar sa blocheze total pierderea in greutate si sa reduca la zero toate eforturile. De ce?

Pentru ca motorul uman care consuma grasimi in timpul unui regim functioneaza ca orice alt motor cu combustie. Energia arsa degajeaza caldura si reziduuri.

Daca aceste reziduuri nu sunt eliminate regulat in amonte de catre rinichi, acumularea lor in aval duce mai devreme sau mai tarziu la intreruperea combustiei si face imposibila orice pierdere in greutate, chiar si in cazul unui regim perfect urmat. Este la fel ca in cazul unui motor de masina caruia i se obtureaza teava de esapament sau al unui semineu care nu este curatat de cenusa, ambele ajungand in final prin a se asfixia si a se stinge sub acumularea de deseuri.

Ratacirile nutritionale ale supraponderalului si acumularea de tratamente gresite si de regimuri excesive sau incoerente sfarseste prin a face ca rinichii sa devina lenesi. Mai mult ca altii, obezul are deci nevoie de importante cantitati de apa pentru a repune in functiune organele sale excretoare.

La inceput aceasta operatiune poate sa para dezagreabila si plicticoasa, mai ales iarna, dar insistand, obiceiul se va instala in cele din urma si, intarit de senzatia agreabila a unei curatiri interioare si a unei mai bune pierderi in greutate, sfarseste adesea prin a redeveni o nevoie.

Apa si proteinele pure exercita o actiune puternica asupra celulitei

Aceasta proprietate le priveste numai pe femei caci celulita este o grasime influentata hormonal care se acumuleaza si ramane prizoniera in locurile cele mai feminine: pe coapse, solduri si genunchi. Cu privire la aceasta afectiune rebela fata de care dietele sunt de cele mai multe ori neputincioase, am constatat personal ca regimul proteinelor pure, impreuna cu reducerea cantitatii de sare si cu consumul intensiv de apa usor mineralizata permit obtinerea unei scaderi in greutate mai armonioase, cu subtierea moderata, dar reala din zonele rebele – celulita de pe coapse sau de pe interiorul genunchilor.

Comparativ cu alte regimuri urmate de catre o aceeasi pacienta in momente diferite ale vietii sale, aceasta combinatie este cea care, pentru o aceeasi greutate pierduta, ofera cea mai mare reducere de ansamblu a circumferintei taliei si pulpelor.

Aceste rezultate se explica prin efectul hidrofug al proteinelor si prin intensa filtrare realizata de rinichi in urma aportului masiv de apa. Apa penetreaza in toate tesuturile, inclusiv in celulita. Ea intra pura si neprihanita si iese sarata si incarcata de reziduuri. Acestei actiuni de desalinizare si curatare i se adauga puternicul efect de combustie al proteinelor pure, actionand ca un tot – actiune desigur modesta si partiala, dar unica si care se distinge de cea a multor regimuri care nu au niciun efect concret asupra celulitei.

Cand trebuie sa bem apa?

Numeroase resturi de informatie dintr-o alta epoca, dar inca in vigoare in inconstientul colectiv, continua sa ne lase sa credem ca este preferabil sa bem in afara meselor pentru a evita ca apa sa devina prizoniera alimentelor.

Nu numai ca aceasta evitare in timpul meselor nu are niciun fundament fiziologic, dar in multe cazuri functioneaza chiar invers. A nu bea in timpul mesei, in momentul in care setea apare si este usor si placut sa bei, face sa apara riscul ca setea sa treaca si, in focul activitatilor zilnice, sa uiti sa bei pentru tot restul zilei.

In cazul regimului Protal si mai ales pe parcursul perioadei de atac cu proteine alternative, este indispensabila consumarea unui litru si jumatate de apa – in afara de cazul exceptional al retentiei de apa de origine hormonala – pe cat posibil minerala, dar si orice alta forma de lichid, ceai, cafea sau infuzie.

O ceasca de ceai la micul dejun, un pahar mare de apa dimineata, alte doua la pranz si o cafea dupa masa, un pahar dupa-amiaza si alte doua la cina, si iata doi litri de apa bauti cu usurinta. Numeroase paciente mi-au spus ca pentru a bea fara sa le fie sete, au luat obiceiul mai putin elegant, dar eficient dupa spusele lor, de a bea direct din sticla.

Ce apa sa bem?
  • Apa cea mai potrivita perioadei de atac, pur proteica, a planului Protal este apa usor mineralizata, usor diuretica si laxativa. Cele mai cunoscute sunt Vittel, Contrexeville, Evian si Volvic. Evitati deci apa Vichy si Badoit, care sunt niste ape bune, dar cu prea multe saruri pentru a fi baute in cantitati atat de mari.
  • Hydroxydase este o apa de izvor foarte utila in regimurile de dezintoxicare si mai ales in cazul unui surplus ponderal asociat cu o celulita difuza pe membrele inferioare. Aceasta apa, vanduta in farmacii sub forma de flacon, poate fi asociata cu planul Protal in doze de un singur flacon pe zi, dimineata pe stomacul gol.
  • Pentru cei care s-au obisnuit sa bea apa de la robinet, pot sa continue, esentialul constand mai mult in cantitatea bauta, ea insasi suficienta pentru a pune rinichii la treaba, decat in compozitia anume a apei respective.
  • La fel se pune problema si in cazul tuturor infuziilor, ceaiurilor de verbina, de tei sau de menta care ii vor cuceri pe cei obisnuiti cu ritualul cestii si mai ales care prefera sa bea cald, in special iarna, pentru a se incalzi.
  • In ceea ce priveste sucurile light si in special Coca-Cola Light a carei distributie o egaleaza astazi pe cea a Coca-Cola normala, nu numai ca sunt permise, dar eu insumi am luat obiceiul de a le recomanda in cursul regimurilor de slabit, din mai multe motive. Mai intai, permit de cele mai mult ori realizarea celor doi litri preconizati.

In plus, continutul lor de zahar si calorii este practic nul, o calorie per pahar echivaleaza cu greu cu valoarea unei alune per sticla de familie. Ultimul, dar nu cel mai putin important, Coca-Cola light este, in mod traditional, un amestec savant de arome intense, al carui consum repetat, mai ales in cazul celor obisnuiti sa rontaie ceva dulce, poate sa reduca pofta de dulce. Multe paciente mi-au spus ca in cursul regimului le-a fost de ajutor utilizarea reconfortanta si ludica a acestor sucuri light.

Consumul de sucuri light are o singura exceptie – copilul sau adolescentul la regim, caci experienta arata ca la aceste varste efectul de substitutie al „falsului zahar” este slab si nu reduce decat foarte putin nevoia de dulce. In plus, utilizarea nelimitata a acestui dulce poate da nastere obiceiului de a bea din pura placere si fara a-i fi sete, obicei dovedit a predispune la dependente ulterioare mai ingrijoratoare.

Apa este un autentic saturant natural

In limbajul curent, senzatia de gol in stomac este adesea asimilata cu cea de foame, ceea ce nu este cu totul gresit. Apa bauta in timpul mesei si amestecata cu alimentele creste volumul total al bolului alimentar si creeaza o distensie a stomacului si o senzatie de plin care sunt primele semne ale saturatiei si satietatii. Un motiv in plus de a bea la masa, dar experienta dovedeste ca acest efect de umplere si gestul de a duce la gura functioneaza si in afara meselor, spre exemplu in timpul perioadei orare celei mai periculoase a zilei, intre orele 17 si 20. Un pahar mare cu ceva de baut, orice, este mai mereu suficient pentru a atenua poftele alimentare.

Astazi, un nou tip de foame isi face aparitia printre oamenii cei mai bogati din lume, foamea auto-impusa a occidentalului asaltat de gama infinita de alimente de care dispune, dar de care nu se poate atinge fara sa imbatraneasca sau fara sa piara.

Este surprinzator de constatat ca in momentul in care indivizi, institute si laboratoare farmaceutice viseaza sa descopere leacul ideal si eficient impotriva foamei, exista o majoritate de oameni direct vizati care refuza sa foloseasca, pentru a-si potoli apetitul, un mijloc atat de simplu, pur si confirmat cum este apa.

ACEST REGIM TREBUIE SA FIE SARAC IN SARE

Sarea este un element indispensabil vietii si este prezenta in diverse proportii in orice aliment. De asemenea, sarea adaugata este intotdeauna inutila, nefiind decat un condiment care imbunatateste gustul alimentelor, face sa creasca pofta de mancare si este mult prea des utilizata din obisnuinta.

Regimul sarac in sare nu prezinta niciun pericol

Putem si ar trebui chiar sa traim toata viata cu un regim sarac in sare. Cardiacii, cei cu insuficienta renala sau hipertensivii traiesc permanent cu un regim sarac in sare fara sa prezinte vreodata carenta de sare. O precautie ii priveste totusi pe cei hipotensivi, obisnuiti sa traiasca avand o tensiune scazuta. Un regim prea restrictiv in privinta sarii, mai ales daca este asociat cu un mare consum de apa, poate sa determine cresterea filtrarii sangelui, sa reduca volumul acestuia si sa scada si mai mult tensiunea arteriala, ceea ce poate duce la oboseala si senzatii de ameteala la trezirea brusca. Acestia se vor multumi sa nu mai puna sare in plus si vor evita sa bea mai mult de un litru si jumatate de apa.

In schimb, o alimentatie prea sarata retine si fixeaza apa in tesuturi

In tarile calde se distribuie regulat pastile de sare muncitorilor pentru a evita deshidratarea acestora la soare. La femei, in special la cele aflate sub o puternica influenta hormonala, in perioada premenstruala sau la pre-menopauza sau chiar in timpul sarcinii, numeroase parti ale corpului pot deveni ca un burete si pot retine cantitati impresionante de apa.

In cazul acestor femei, Protal, regim hidrofug prin excelenta, isi dezvolta din plin eficienta daca este redusa la minimum cantitatea absorbita de sare, ceea ce-i permite apei sa traverseze mai repede organismul, masura intru totul comparabila cu cea impusa in cazul unui tratament cu cortizon. Pe aceasta tema, auzim adesea persoane care se plang de a fi luat unul sau doua kilograme intr-o singura seara ca urmare a unei abateri de la un regim important. Se intampla chiar ca o astfel de crestere in greutate sa nu fie justificata de o adevarata abatere de la regim. Daca analizam acea masa care a declansat cresterea in greutate, nu vom gasi niciodata cantitatea de alimente necesara pentru o ingrasare autentica de doua kilograme, adica 18000 de calorii, imposibil de ingerat intr-o perioada atat de scurta de timp. Este vorba de asocierea unei mese prea sarate si udate cu bautura, sarea si alcoolul conjugandu-si efectele pentru a incetini trecerea apei baute prin corp. Nu trebuie sa uitam niciodata ca un litru de apa cantareste un kilogram si ca 9 g de sare fixeaza un litru de apa in tesuturi pentru o zi sau doua.

Acestea fiind zise, daca pe parcursul regimului, un motiv imperios cum ar fi cel profesional sau familial va impune o iesire in oras pentru un dineu care va obliga sa va abateti de la indrumarile pe care le urmati, evitati sa mancati prea sarat si in acelasi timp sa beti prea mult si mai ales evitati sa va cantariti a doua zi dimineata, caci o crestere in greutate brutala si nejustificata risca sa va descurajeze si sa va mineze determinarea si increderea. Asteptati inca o zi sau mai bine doua, intensificand regimul, consumul de apa usor mineralizata si restrictia de sare, trei masuri suficiente pentru a regasi stadiul anterior.

!!! Sarea face sa creasca apetitul iar reducerea ei il potoleste !!!

Aici este vorba despre o constatare. Mancarurile sarate fac sa creasca salivarea si aciditatea gastrica, ceea ce face sa creasca apetitul. Invers, mancarurile mai putin sarate stimuleaza mai putin secretiile digestive si nu au acest efect asupra poftei de mancare. Din nefericire, absenta sarii potoleste si setea, iar cel care tine regimul Protal trebuie sa accepte sa-si impuna un nivel ridicat de consum de lichide in primele zile, pentru a provoca nevoia de apa si revenirea senzatiei naturale de sete.

In concluzie

Regimul proteinelor pure, regim inaugural si motor principal al celor patru regimuri integrate care alcatuiesc planul Protal, nu este un regim ca toate celelalte. Este unicul care nu foloseste decat o singura familie de nutrimente si o singura categorie bine definita de alimente cu un continut maxim de

In cadrul acestui regim si de-a lungul desfasurarii planului Protal, orice referire la calorii si la calculul lor trebuie abandonata. Consumul mai mare sau mai mic de calorii modifica prea putin rezultatul, esentialul fiind de a ramane in interiorul acestei categorii de alimente.

Protal este chiar singurul regim al carui secret de drept este de a manca mult, adica de a manca preventiv, inainte ca foamea sa apara, foame devenita altfel de necontrolat, care nu se va mai multumi doar cu proteinele permise, atragand dupa sine imprudenta de a recurge la alimentele gratifiante, alimente cu slaba valoare nutritionala, dar cu o puternica incarcatura emotionala, dulciuri si grasimi, bogate si destabilizatoare.

Eficienta planului Protal este deci in intregime legata de selectia alimentelor, fulgeratoare in masura in care alimentatia este limitata la aceasta categorie de alimente, dar puternic incetinita si readusa la trista regula a calcului caloriilor daca alimentatia iese din aceste cadre.

Prin urmare, este un regim care nu poate fi tinut pe jumatate. El raspunde maretei legi a lui „totul sau nimic”, care-i explica nu doar eficienta, ci si formidabilul sau impact psihologic asupra supraponderalului care, el insusi, functioneaza dupa aceasta aceeasi regula a extremelor. Temperament excesiv prin excelenta, pe cat de ascetic in efort, pe atat de delasator in abandon, cel gras gaseste in acest regim, in fiecare din cele patru etape ale planului Protal, un demers pe masura sa.

Aceste afinitati intre profilul psihologic si structura regimului produc o intalnire a carei importanta este greu de inteles pentru profani, dar care, in practica, este decisiva. Aceasta adaptare reciproca genereaza o puternica adeziune la regim care usureaza scaderea in greutate, dar da masura intregii sale eficiente in stadiul stabilizarii ultime, cand totul se sprijina pe o singura zi de regim proteic pe saptamana, o zi de redemptiune, o lovitura pe cat de punctuala, pe atat de eficienta si care, unica si avand aceasta forma, poate fi acceptata de catre toti cei care au luptat dintotdeauna impotriva tendintelor lor de ingrasare.

Postat de Marius Diaconu proprietarul site-ului La Slabit