PERIOADA DE CURSA LUNGA: REGIMUL PROTEINELOR ALTERNATIVE

La finalul regimului de atac, planul Protal este deja demarat, prin urmare incepe regimul proteinelor alternative, regim de cursa lunga ce trebuie sa duca dintr-o singura miscare la greutatea dorita.

Aceasta etapa este constituita din doua regimuri care se vor lega unul de celalalt, alternand: regimul proteinelor + legume si regimul proteinelor pure si asa mai departe, pana la obtinerea greutatii dorite. Tocmai am descris in detaliu regimul proteinelor pure; sa ne ocupam acum de regimul proteinelor + legume. Si aici, ca si pentru perioada de atac, ritmul de alternanta al acestor doua regimuri nu este standard, ci se adapteaza fiecarei situatii si fiecarui caz in parte, asa cum am sa le descriu in acest capitol. Modelul cel mai frecvent si cel mai eficient este totusi ritmul de 5 zile cu legume, urmate de 5 zile fara legume.

Dupa regimul de atac strict proteic, mai ales daca acesta a durat 5 zile, exista o categorie de alimente a carei absenta se face simtita in mod special: legumele verzi si cruditatile, care vin tocmai la timp, pentru ca este chiar momentul potrivit pentru a le introduce. Pentru a fi foarte clar, tot ceea ce era permis in timpul regimului proteinelor pure ramane permis si in continuare cu aceeasi libertate privind cantitatile, orele si combinatiile. Nu cumva sa faceti greseala, comisa uneori, de a va hrani numai cu legume, renuntand la proteine.

Legume interzise si legume permise

De acum inainte, in plus fata de alimentele proteice, va sunt permise toate legumele crude sau gatite si tot asa, fara nicio restrictie in privinta cantitatii, a orelor sau a combinatiilor. Prin urmare, sunt permise: rosii, castraveti, ridichi, spanac, sparanghel, praz, fasole verde, varza, ciuperci, telina, fenicul, toate tipurile de salate inclusiv andivele, sfecla, vinete, dovlecei, ardeii iuti si chiar si morcovii si sfecla de zahar cu conditia de a nu le consuma la fiecare masa.

Sunt interzise legumele considerate fainoase (amidon-oase): cartofii, orezul, porumbul, mazarea-verde, uscata sau taiata – nautul, bobul, lintea, fasolea. Fara sa uitam de avocado, care nu este o leguma, ci un fruct si, mai mult, o oleaginoasa foarte grasa, dar pe care anumite persoane sunt tentate sa il consume, caci adesea este luat drept o leguma de culoare verde.

Anghinarea si pastarnacul, pe jumatate legume verzi si pe jumatate legume amidon-oase, trebuie la randul lor suprimate, caci ele nu se pot bucura de o totala libertate in privinta cantitatilor, asa ca in cazul celorlalte legume.

Cum se pregatesc aceste legume?

Crude

Pentru toti cei al caror intestin tolereaza legumele crude, este intotdeauna de preferat ca legumele sa fie consumate in toata prospetimea lor si fara a le gati, evitand astfel disparitia unei bune parti din vitaminele lor. Problema asezonarii legumelor. Sub o aparenta inocenta, asezonarea pune una dintre problemele majore ale dietelor de slabit. De fapt, pentru multa lume, cruditatile si salatele reprezinta chiar baza unei alimentatii de regim, cu putine calorii, dar bogata in fibre si vitamine. Ceea ce este foarte corect, dar iata ca am uitat de sosul care le insoteste si care rastoarna cu totul acest frumos ansamblu de calitati. Astfel, pentru a lua un exemplu simplu, intr-un castron obisnuit ce contine doua salate bune sau doua andive si doua linguri de ulei, se gasesc 20 de calorii de salata si 280 de calorii de ulei, invazie vicleana care explica esecul atator regimuri pe baza de salate asa-zis compuse, dar carora uitam sa le luam in calcul valoarea calorica a sosurilor.

De asemenea, trebuie sa eliminam ambiguitatea cu privire la uleiul de masline. Daca acest ulei mitic si simbol al civilizatiei mediteraneene este unanim recunoscut ca ulei de referinta pentru protectia cardio-vasculara, aceasta nu inseamna ca el este mai putin bogat in calorii decat celelalte uleiuri de pe piata.

Din toate aceste motive, pe parcursul intregii faze de slabit a planului Protal, este deci fundamental sa evitati sa preparati legumele verzi si cruditatile cu vreun sos care sa contina orice fel de ulei alimentar.

Vinegreta pe baza de parafina

Este cea mai buna solutie de substitutie cu conditia sa nu aveti idei preconcepute si nici diaree cronica. Uleiul de parafina prezinta doua avantaje majore: nu contine nicio calorie si, fiind un bun lubrifiant, faciliteaza tranzitul intestinal si oricare ar fi zvonurile pe care le auziti despre acest ulei, nu tineti seama de ele. Folosirea sa, chiar si prelungita, nu pune nicio problema. Singurul sau inconvenient priveste dozarea, care, daca este prea ridicata, poate avea riscul de scurgeri usoare ce va pot pata lenjeria.

Pentru a evita acest tip de inconveniente si pentru a dilua consistenta sa putin mai grea decat cea a uleiului alimentar, pregatiti vinegreta astfel:

  • o doza de ulei de parafina,
  • o doza de apa minerala,
  • o doza de mustar
  • si o doza sau doua, dupa gust, de otet.

Alegeti, de preferinta, apa Perrier, care faciliteaza emulsia parafinei. De asemenea, alegeti atent un otet de calitate, cum ar fi otetul de vin, otetul balsamic sau, si mai bine, otetul de zmeura, care este foarte potrivit acestui tip de sos, intrucat este si fructat si acidulat.

Trebuie sa stiti ca otetul este un condiment ce poate juca un rol major in cursul oricarui regim de slabit. Se stie de putina vreme de fapt ca omul percepe patru gusturi universale: dulce, sarat, amar si acru si ca otetul este singurul aliment din registrul alimentar uman care permite aceasta rara si valoroasa senzatie de acru.

Pe de alta parte, cercetari recente au dovedit si importanta senzatiilor gustative, a cantitatii si a varietatii aromelor asupra senzatiei de satietate.

De exemplu, astazi se stie ca anumite condimente, in special cuisoarele, ghimbirul, anasonul, cardamomul ofera arome extrem de tari si permit concentrarea de senzatii puternice si penetrante ce au puterea de a actiona asupra hipotalamusului, centrul cerebral responsabil sa tina cont de toate acestea pana la declansarea senzatiei de satietate. Astfel, este foarte important sa folositi pe cat posibil, si daca se poate la inceputul mesei, toata aceasta gama de condimente si sa incercati sa va obisnuiti cu ele, daca nu sunteti deja amator.

Sos cu iaurt si cu branza alba

Cei pentru care folosirea parafinei nu este o solutie, pot sa prepare un sos savuros si natural cu un produs lactat fara grasimi.

Alegeti un iaurt natural mai onctuos decat cel slab si cu ceva mai multe calorii. Adaugati o lingura rasa de mustar de Dijon si amestecati pana cand capata aspectul unei maioneze gafa sa fie inmultita. Adaugati putin otet, sare, piper si verdeturi.

Sub forma de garnitura preparata

Este momentul sa folositi fasolea verde, spanacul, prazul, varza de orice fel, ciupercile, andivele, feniculul, telina.

Aceste legume pot fi fierte in apa sau, si mai bine, la abur pentru a-si pastra multe din vitamine.

De asemenea, pot fi preparate la cuptor, in sucul pe care si-l lasa carnea sau pestele, cum ar fi clasicele lup-de-mare cu fenicul, dorada cu rosii sau varza umpluta cu carne de vita.

In cele din urma, prepararea in hartie de gatit pastreaza toate avantajele, atat in ceea ce priveste gustul, cat si valoarea nutritionala, prezentand un avantaj decisiv in cazul pestelui, mai ales al somonului, care-si pastreaza astfel fragezimea pe un pat de praz sau de miez de vanata.

Introducerea legumelor dupa perioada de atac a proteinelor i-a adus regimului initial prospetime si varietate, facandu-l mai usor si mai confortabil. De acum inainte, este practic sa-ti incepi masa cu o salata bine asezonata, bogata in culori si arome, iar seara sau iarna cu o supa si sa treci apoi la felul pe baza de carne sau de peste inabusit/a cu legume aromate si frumos mirositoare.

Cantitatea de legume permisa

In principiu, cantitatea nu este limitata. Insa se recomanda sa nu depasiti limitele bunului simt si sa exagerati doar pentru ca nu exista restrictii. Cunosc pacienti care se instaleaza in fata unui platou monstruos de mare cu tot felul de salate amestecate, pe care le mananca fara sa le fie foame, ca si cum ar mesteca guma. Aveti grija la aceasta ispita, legumele nu sunt inofensive, prin urmare, consumati-le pana va simtiti satui, dar nu pana nu mai puteti. Acest lucru nu schimba cu nimic principiul lipsei de restrictie cantitativa care este in centrul planului Protal; oricare ar fi cantitatea consumata, pierderea in greutate se va mentine, dar intr-un ritm mai putin sustinut si astfel, mai putin incurajator.

Ajunsi aici, trebuie sa va previn cu privire la o reactie frecventa care apare odata cu trecerea de la regimul de atac strict proteic la regimul imbunatatit prin introducerea legumelor.

Foarte adesea, scaderea in greutate a fost spectaculoasa pe parcursul primei faze, iar apoi, odata cu introducerea legumelor, cantarul pare blocat si nu mai coboara, ba chiar ameninta cu o oarecare crestere. Nu va ingrijorati, nu sunteti pe o panta gresita, insa ce se petrece totusi?

In timpul fazei de atac, alimentatia limitata numai la produse proteice da nastere unui puternic efect hidrofug care, nu numai ca face sa scada rezervele de grasimi, dar face sa dispara si o mare cantitate din apa care stagna de multa vreme in organism. Iar acest efect aditional explica amploarea pierderii pe care o arata cantarul.

Insa indata ce legumele au fost adaugate proteinelor, apa, drenata artificial, revine si astfel se explica aceasta stagnare subita si de neinteles. Pierderea reala in greutate, cea legata de rezervele de grasimi se mentine, chiar daca redusa de introducerea legumelor, insa camuflata de revenirea apei in tesuturi. Putina rabdare si dupa reluarea regimului proteinelor pure, marea drenare a apei se va produce din nou, scotand la iveala greutatea pierduta cu adevarat.

Trebuie sa stiti totusi ca in aceasta perioada de regim alternativ de care veti avea parte pana la atingerea greutatii dorite, tot faza proteinelor fara legume este cea care duce greul si care este responsabila de eficienta regimului, in general. Prin urmare, sa nu va mirati cand veti vedea greutatea scazandu-va treptat in faza proteinelor pure si stagnand odata cu revenirea legumelor.

Ritmul de alternanta

Regimul proteinelor alternative ce beneficiaza de avantul si de viteza imprimate de catre regimul de atac al proteinelor pure, are de acum inainte responsabilitatea de a va conduce spre greutatea dorita.

Prin urmare, el va ocupa cea mai mare parte din ansamblul planului Protal.

Adaugarea sacadata de legume reduce mult impactul proteinelor pure si-i confera acestui al doilea regim un aspect sincopat, atat in ceea ce priveste organizarea meselor, cat si obtinerea rezultatelor. De fapt, de-a lungul saptamanilor, pierderea in greutate se va concentra pe perioadele proteinelor pure in cursul carora organismul nu are mijloacele de a rezista fortei acestui regim, insa de fiecare data cand legumele reapar, corpul va prelua controlul asupra situatiei si va fi in masura sa opuna rezistenta. Per total arata ca niste pauze intrerupte de accelerari, ca o serie de cuceriri urmate de repaus, ceea ce va conduce in mod alternativ si fara indoiala pana la scopul final.

Ce ritm trebuie sa urmeze acest regim alternativ?
  • Cel mai eficient si cel care corespunde cel mai bine profilului psihologic al supraponderalului este de 5/5: cinci zile de regim cu proteine pure, urmate de cinci zile de asociere cu legume. Nu este cel mai usor, dar grasului in actiune ii place in mod paradoxal dificultatea, iar acest ritm i-o ofera din plin. Cat despre rezultate, aceasta cadenta este cea care ofera cele mai bune performante.
  • O alta solutie este cadenta de 1/1: o zi de proteine pure in alternanta cu o zi cu legume. Aceasta alternanta este cea care se potriveste cel mai bine unui surplus, sub 10 kilograme de slabit, sau celor cu vointa slaba. De altfel, este si o solutie ce poate fi folosita dupa o perioada in ritmul de 5/5 pentru a face o pauza si a-si lua din nou avant.
  • Exista si o a treia solutie care se potriveste unui surplus minim, cadenta de 2/7, care combina doua zile pe saptamana de proteine pure cu cinci zile de proteine + legume.
  • O varianta a lui 2/7 este 2/0, adica doua zile de proteine pure pe saptamana si cinci zile obisnuite, fara vreun regim in mod special, dar si fara excese. Este regimul si cadenta care se potriveste cel mai bine femeilor care sufera de celulita, adesea foarte slabe in partea superioara a corpului, bust, piept, fata, dar avand soldurile si mai ales coapsele pline. Acest regim le permite, mai ales daca este asociat cu un tratament local (mezoterapie), sa obtina cele mai bune rezultate locale, astfel incat partea de sus a corpului sa fie cat mai putin afectata.

Slim Formula

Slim Formula Recomandări:

  • Pentru completarea efectului dietelor alimentare pentru pierdere în greutate.
  • Persoanelor care doresc o schimbare a stilului de viaţă, pentru a facilita tranziţia spre aceasta.
  • reduce tesutul adipos
  • accelereaza procesul de ardere metabolica
  • reduce apetitul

Cumpără aceste pastile de slăbit și scapă de grăsimea în exces!

La ce pierdere in greutate putem sa ne asteptam?

Daca surplusul este foarte mare, de ordinul a 20 de kilograme sau mai mult, este dificil de stabilit saptamanal numarul de kilograme pierdute, dar experienta ne arata ca se pierde in medie un kilogram pe saptamana.

In prima jumatate a regimului, in general se slabeste mai mult de un kilogram, aproape un kilogram si jumatate la inceperea regimului, ceea ce de obicei permite pierderea primelor zece kilograme in mai putin de doua luni.

Dupa trecerea primelor doua luni, curba ponderala coboara progresiv din cauza unui proces metabolic de aparare pe care vi-l voi descrie in detaliu cand vom vorbi despre regimul de consolidare, cea de-a treia etapa a planului Protal. Curba stagneaza o vreme in jurul unui kilogram pe saptamana, apoi scade sub bariera psihologica de un kilogram, avand cateva perioade de stagnare in momentele de abandon sau in perioada premenstruala la femei.

Astfel, trebuie sa stiti ca organismul accepta fara prea mare rezistenta pierderea primelor kilograme si reactioneaza mult mai mult cand golirea rezervelor sale devine mai amenintatoare. In teorie, acesta ar fi exact momentul potrivit pentru a inaspri si mai mult regimul. Dar in practica lucrurile se petrec adesea exact pe dos. Vointele cele mai calite ajung uneori sa se erodeze, poftele mult timp reprimate si dorintele amanate devenind mult mai insistente. Dar adevarata amenintare vine din alta parte. Pierderea primelor zece kilograme atrage dupa sine o imbunatatire reala a starii generale, a formei fizice, talia este din nou supla, oboseala dispare, complimentele abunda, la fel si satisfactia de a putea purta din nou haine la care inainte aveai interdictie.

Toate acestea la un loc si cu ajutorul clasicului argument „doar o data” fac ca frumoasa si ingenua determinare de la inceput sa cedeze locul abandonului, urmat de reluari drastice ale regimului care creeaza o situatie haotica si sincopata, foarte amenintatoare.

Datorita unor astfel de conditii, supraponderalul, pana acum victorios, risca sa se culce pe-o ureche, sa se opreasca si in cele din urma sa renunte la pariul cu el insusi. Trebuie sa stiti ca la jumatatea drumului, scaldat in aceste ape de delasare si auto-satisfactie specifice oricarui regim de slabit indelungat, unul din doi obezi cade in aceasta capcana, prabusindu-se.

De aici exista trei moduri posibile de a merge mai departe:

  • Fie abandonezi regimul si cazi cu complezenta in comportamente compensatorii si compulsive, dar avand un profund sentiment de esec care conduce la o crestere foarte rapida in greutate si adesea la depasirea greutatii initiale.
  • Fie te sesizezi si, dupa ce-ti iei un al doilea avant, revii cu fermitate la regimul initial pe care il tii pana iti atingi obiectivul final.
  • Fie nu te simti in stare sa mergi mai departe, dar faci totul macar pentru a pastra rezultatul acestui efort, intrerupand astfel faza de slabire a planului Protal pentru a trece direct la faza de consolidare, mult mai diversificata si cu o durata usor de stabilit (10 zile pentru fiecare kilogram pierdut) si apoi la regimul de stabilizare definitiva, care lasa cale libera unei alimentatii spontane cu o singura zi pe saptamana de regim cu proteine pure.

Cat trebuie sa dureze regimul?

Regimul proteinelor alternative este inima care palpita a planului Protal. Acest regim este cel caruia ii revine, dupa amorsarea fulgeratoare a regimului de atac, datoria de a conduce dintr-o singura miscare pana la greutatea dorita si stabilita inca de la inceput.

Daca luam in considerare cazul unui adevarat obez cu un surplus de 20 de kilograme, putem spera, daca nu apar alte complicatii, sa obtinem pierderea celor 20 de kilograme in 20 de saptamani de regim alternativ, adica putin mai repede de cinci luni.

Daca avem de-a face cu un caz mai dificil:

  • Fie din motive de tip psihologic, o vointa slaba, o motivatie vaga.
  • Fie din motive fiziologice, o tendinta familiala spre obezitate.
  • Fie din motive de istoric, un parcurs presarat de esecuri si de incercarea mai multor regimuri prost alese, prost directionate sau abandonate pe parcurs.
  • Fie, in cele din urma, la femeile aflate in puncte critice periculoase ale vietii hormonale: o pre-pubertate haotica cu instalarea unei menstruatii neregulate, sarcina si mai ales in momentul premenopauzei sau al menopauzei confirmate, la inceperea unor tratamente bruste de substitutie hormonala.

In toate aceste cazuri, evolutia pierderii in greutate este incetinita si necesita anumite ajustari. Totusi, chiar si in aceste cazuri dificile, avantul regimului initial ramane la fel de percutant, la fel ca si aspectul primelor doua sau trei saptamani, care invinge toate rezistentele si inhibitiile latente, ducand in general la o pierdere de 4-5 kilograme.

Pornind de aici, vechii demoni pot sa reapara si sa reduca acest efect.

  • Subiectul cu o puternica predispozitie spre ingrasare va ajunge in mai putin de o luna sub limita de un kilogram saptamanal, pentru a mentine un efect acceptabil de 3 kilograme pe luna timp de 2-3 luni, ceea ce, cumulat cu pierderea initiala, se apropie de 15 kilograme. In acest stadiu, pierderea lunara in greutate se va reduce si mai mult, pentru a se stabiliza undeva in jur de 1,5 – 2 kilograme pe saptamana. Pentru acestia, problema este simpla: merita efortul? De cele mai multe ori, raspunsul este nu. In afara unor cazuri particulare in care pierderea in greutate se supune unei recomandari medicale, cum ar fi amenintarea unui diabet sau o artroza severa si inoperabila sau vreun alt motiv personal imperativ, este de preferat sa nu se insiste pentru a nu pune in pericol rezultatul obtinut, bucurandu-te de beneficul dobandit, consolidandu-l si apoi stabilizandu-l si asteptand zile mai bune si o linistire a organismului pentru a atinge scopul fixat initial. Bilant: 15 kilograme pierdute in 4 luni de regim alternativ.
  • Subiectul putin motivat sau cu o vointa slaba sta si mai rau. Si el va pierde primele sale 4-5 kilograme, iar tentatia de a abandona va aparea cat de curand. In cel mai bun caz, in care cei apropiati sunt prezenti si il sustin, in special medicul sau, se poate sa se astepte la o pierdere complementara de inca 5 kilograme, pentru a trece apoi de urgenta la consolidare si apoi si mai repede la stabilizarea definitiva, careia trebuie, in ciuda a tot, sa ii impuna pentru tot restul vietii o zi pe saptamana de regim cu proteine pure – lucru acceptat neaparat inca de la inceputul regimului sau, in caz contrar, mai bine refuza categoric sa mai intre in planul Protal. Bilant: 10 kilograme in doua luni si jumatate de regim alternativ.
  • Cel incercat cu regimuri prost alese sau prost directionate gaseste aici cea mai buna indrumare. Regimul de atac are si in cazul sau efectul unui buldozer, invingand orice rezistenta. Si el va beneficia de primele 5 kilograme pierdute in trei saptamani, insa, daca respecta cu strictete indicatiile precise ale planului Protal si ale celor patru regimuri succesive pe care acesta le integreaza, el va putea sa continue sa slabeasca fara intrerupere pana la 20 de kilograme in 6 luni de regim alternativ, ceea ce inseamna o diferenta mica fata de cazul banal, caci efectul de anestezie datorat regimurilor anterioare nu priveste decat fazele proteinelor asociate cu legume, nu si perioadele de proteine pure. Trebuie stiut ca planul Protal poate fi reluat ulterior fara mare risc de uzura, aceasta rezistenta la anesteziere tinand de impactul proteinelor alternative.
  • Femeia cu probleme hormonale deosebite sau dereglata hormonal este cea mai chinuita si de catre fiziologia si de catre hormonii sai, dar si cea mai atasata demersului sau, astfel ca putem fi siguri ca ea va mentine cel mai bine ritmul regimului.

La ea, rezistenta la regim este de asa natura ca pana si primele kilograme, obtinute fara probleme de toate celelalte categorii de cazuri dificile, se pot dovedi dificil de obtinut. Prin urmare, este neaparat necesar in cazul ei ca, inainte de a incepe planul Protal, sa isi regleze starea hormonala. Acest lucru tine de medicul sau ginecolog sau generalist, insa ea trebuie sa stie ca ingrasarea ocazionata de menopauza nu este o fatalitate si ca daca exista cu adevarat o perioada dificila, ea poate fi depasita dupa un atac in forta care nu dureaza mai mult de 6 luni – 1 an si ca stabilirea unui tratament hormonal, daca este bine directionat, plecand de la dozele cele mai mici pentru a ajunge treptat la doza potrivita, este adesea cel mai bun mijloc de a face sa apara scaderea eficienta de greutate.

Bilant: fara modificari si fara un reglaj hormonal sub indrumarea unui specialist, pierderea celor 20 de kilograme poate sa dureze un an si sa fie traita ca un calvar de zi cu zi, dar sunt femei care aleg sa faca astfel. Cu un ajutor specializat bine directionat, avand optiunea hormonilor naturali si pe cea a folosirii la nevoie a antialdosteronului, diuretic si care actioneaza impotriva edemelor ce nu pot fi altfel ameliorate, se poate scapa de cele 20 de kilograme in plus in 6-7 luni de regim alternativ.

Rezumat-memento al regimului de cursa lunga

Mentineti toate alimentele permise in cadrul regimului de atac si adaugati urmatoarele legume crude sau gatite, fara restrictie de cantitate, de combinatii sau de ora: rosii, castraveti, ridichi, spanac, sparanghel, praz, fasole verde, varza, ciuperci, telina, fenicul, toate tipurile de salate inclusiv andivele, sfecla, vinete, dovlecei, ardeii iuti si chiar si morcovii si sfecla de zahar cu conditia de a nu le consuma la fiecare masa.

Pe tot parcursul acestei faze de cursa lunga, alternati perioada proteinelor cu legume cu perioada proteinelor fara legume, pana la obtinerea greutatii dorite.

Postat de Marius Diaconu proprietarul site-ului La Slabit